トマトソースをまとった柔らかお肉 鶏肉のトマト煮込み

鶏肉とトマトの定番メニュー
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
2枚
玉ねぎ
1個
トマト缶(カットタイプ)
1缶
小麦粉(薄力粉)
適量
適量
黒胡椒
適量
ローリエ
2枚
オリーブオイル
適量
パセリ(みじん切り)
適量
A
小さじ1/2
黒胡椒
適量
ケチャップ
大さじ1
ソース
大さじ1
はちみつ
小さじ1
ナツメグ
適量

作り方

1鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふって下味をつけ、小麦粉をまぶす。
2玉葱はくし形切りにする。
3フライパンを熱し、鶏肉を焼く。
4鍋にオリーブオイルを熱し、玉葱を入れてしんなりするまで炒める。
5トマト缶を入れ、Aを加える。
6鶏肉を鍋に入れ、ローリエを加えて10分煮込む。
7ソースにとろみがついてきたら完成。器に盛り付け、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

ナツメグはたっぷり入れるのがおすすめ。トマトに合うバジルやオレガノを加えても!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    こっくり 牛肉と里芋の甘辛みそ煮牛肉(こま切れ)、里芋、しょうが、青じそ、サラダ油、和風だし、料理酒、...
  2. 2

    レンジで さつまいものきなこもちさつまいも、切りもち、バター、きなこ、砂糖、塩
  3. 3

    ホクホク かぼちゃのベーコン巻きかぼちゃ、ベーコンスライスハーフ、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう、塩、...
  4. 4

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  5. 5

    甘辛味 さつまいもの肉巻き豚肉(ロース薄切り)、さつまいも、薄力粉、サラダ油、七味唐辛子、醤油、...
  6. 6

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...