中までしっとりふっくら ささみのハーブマリネ

ささみのジューシーさが際立つ一品
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
4本
ミニトマト
12個
クレソン
適量
A
好みのハーブ
2枝
レモン(果汁)
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2
小さじ1/3
黒胡椒(粗びき)
少々

作り方

1ささみは厚みの半分に切れ目を入れて開く。
2ハーブをほぐして、他のAの材料とともにバットに入れて混ぜ、マリネ液を作る。
32にささみを入れ、10~15分漬ける。
4ミニトマトは縦半分に切る。
5フライパンを油をひかずに中火で温め、ささみをマリネ液ごと入れて3分焼く。
6上下を返してさらに3分、両面がこんがりするまで焼く。
7ミニトマトを加えて、さらに1分焼く
8器に盛り、クレソンを添える。

ワンポイントアドバイス

お好みのハーブはローズマリーやタイムなどがおすすめ!!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで 鶏チャーシュー鶏肉(もも)、レモン、塩、醤油、料理酒、水、すりおろししょうが、塩、粗...
  2. 2

    ホロホロ 牛すね肉の甘辛煮牛すね肉、大根、しょうが、水、唐辛子、醤油、砂糖
  3. 3

    和風 煮込みハンバーグ鍋合い挽き肉、ブロッコリー、にんじん、大根、糸こんにゃく、卵、パン粉、玉...
  4. 4

    チョコチップ入りさつまいもパイパイシート、さつまいも、チョコレート、無塩バター、砂糖、シナモン、コー...
  5. 5

    うま辛 もやしと豆腐の豆乳坦々鍋豚肉(挽き肉)、もやし、木綿豆腐、えのき、にんにく、調整豆乳、小ねぎ、...
  6. 6

    青じそ入り 厚揚げのみそチーズ焼き厚揚げ、青じそ、しらす、チーズ、みそ、みりん