中までしっとりふっくら ささみのハーブマリネ

ささみのジューシーさが際立つ一品
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
4本
ミニトマト
12個
クレソン
適量
A
好みのハーブ
2枝
レモン(果汁)
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2
小さじ1/3
黒胡椒(粗びき)
少々

作り方

1ささみは厚みの半分に切れ目を入れて開く。
2ハーブをほぐして、他のAの材料とともにバットに入れて混ぜ、マリネ液を作る。
32にささみを入れ、10~15分漬ける。
4ミニトマトは縦半分に切る。
5フライパンを油をひかずに中火で温め、ささみをマリネ液ごと入れて3分焼く。
6上下を返してさらに3分、両面がこんがりするまで焼く。
7ミニトマトを加えて、さらに1分焼く
8器に盛り、クレソンを添える。

ワンポイントアドバイス

お好みのハーブはローズマリーやタイムなどがおすすめ!!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...