すりおろしトマトで爽やかに とりむね肉のおろしトマトマリネ

冷やして食べてもおいしく頂けます♪
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね肉)
250g
セロリ
1/2本
トマト
1個
少々
胡椒
少々
大さじ2
オリーブオイル
適量
セロリの葉
適量

作り方

1トマトはすりおろす。セロリは斜め薄切りにする。
2鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
3フライパンに鶏肉、セロリを入れ、塩、胡椒をふって酢をかける。
4蓋をして3分、中火にかける。
5蓋をはずしてさっと混ぜ、再び蓋をして弱火で4~5分かけて火を通す。
6火を止め、1のトマトを加え、塩、胡椒で味をととのえる。
7食べるときは器に盛り、セロリの葉をきざんでのせ、オリーブ油を回しかける。

ワンポイントアドバイス

トマトは余熱で味をなじませます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  5. 5

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  6. 6

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま