すりおろしトマトで爽やかに とりむね肉のおろしトマトマリネ

冷やして食べてもおいしく頂けます♪
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね肉)
250g
セロリ
1/2本
トマト
1個
少々
胡椒
少々
大さじ2
オリーブオイル
適量
セロリの葉
適量

作り方

1トマトはすりおろす。セロリは斜め薄切りにする。
2鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
3フライパンに鶏肉、セロリを入れ、塩、胡椒をふって酢をかける。
4蓋をして3分、中火にかける。
5蓋をはずしてさっと混ぜ、再び蓋をして弱火で4~5分かけて火を通す。
6火を止め、1のトマトを加え、塩、胡椒で味をととのえる。
7食べるときは器に盛り、セロリの葉をきざんでのせ、オリーブ油を回しかける。

ワンポイントアドバイス

トマトは余熱で味をなじませます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    とろとろの白菜と鶏肉のやさしいお味 やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あ...鶏肉(もも)、白菜、にんじん、しめじ、白葱(白い部分)、ごま油、葱(青...
  2. 2

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  3. 3

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  4. 4

    ご飯と合う 簡単お手軽回鍋肉豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、にんにく、しょうが、塩、胡椒、ごま油、ト...
  5. 5

    彩りきれいですぐできる 絶品 アボカドとトマトの和風和えアボカド、ミニトマト、塩昆布、ごま油、白いりごま
  6. 6

    オイスターソースで味決まり簡単 お手軽 豚肉とチンゲン菜の中華炒め豚バラ肉 (薄切り)、チンゲンサイ、にんじん、しめじ、白ごま、ごま油、...