カラメルのほろ苦さがマッチ 鶏肉とじゃがいものカラメルバター炒め

バターが香って美味しい♪
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
150g
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
バター
小さじ2
A
少々
胡椒
少々
砂糖
小さじ1

作り方

1鶏肉は2cm角に切る。にんじんは皮をむき1.5cm角に切る。
2じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、さっと水に放して水気を切る。
3フライパンにバターを溶かし1と2を中火でさっと炒めてふたをする。
4中火弱で6~7分蒸し炒めにする。
5ふたをはずしてAをふり入れ、中火で少し焦がすように炒める。

ワンポイントアドバイス

最後に少し焦がすことでカラメルがほろ苦い甘さになります。

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