フライパンで作れちゃうグリルレシピ フライパンチキンリブグリル

味付けもニンニクの香りも◎
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(手羽中)
250g
カールレタス
適宜
A
にんにく(すりおろし)
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
ウスターソース
大さじ1/2
砂糖
小さじ1

作り方

1手羽中はAをもみ込み、7分ほどおく。
2深めのフライパンに1を漬け汁ごと入れて火にかける。
3煮立ったらふたをし、中火弱でときどきゆすりながら、10分ほど蒸し焼きにする。
4骨が肉の両端からとび出るようになったら、ふたをはずして強火にする。
5汁気をとばしながら焼き色がつくまで炒める。
6好みでカールレタスなどと器に盛る。

ワンポイントアドバイス

焼き色をつけるときは焦げないように注意しましょう。

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