ズッキーニと粉チーズで洋風に 鶏もも肉とズッキーニのチーズ蒸し焼き

オリーブオイルの香ばしさが食欲をそそる
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
ズッキーニ
1本
粉チーズ
大さじ2
ワイン(白)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
パセリ(みじん切り)
少々
少々
胡椒
少々

作り方

1ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。
2鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切って塩をふる。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、2~3分焼く。
4こんがりと焼き色がついたら裏返し、ズッキーニを加える。
5ときどき返しながら、ズッキーニに焼き色がつくまで2~3分焼く。
6白ワインと、粉チーズ大さじ1をふり、蓋をして弱火で5~6分蒸し焼きにする。
7器に盛り、パセリと残りの粉チーズ、胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

鶏肉とズッキーニは最初にしっかり焼きつけると香ばしさがアップします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    プリッと! 牡蠣のバター醤油炒め牡蠣(加熱用)、レタス、ミニトマト、唐辛子(糸唐辛子)、片栗粉、バター...
  2. 2

    簡単! なめこ入り卵スープなめこ、長ねぎ(白い部分)、卵、和風だし、料理酒、みりん、塩、薄口醤油...
  3. 3

    簡単! 中華風レンジ蒸し鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、ブロッコリースプラウト、塩、胡椒、醤油...
  4. 4

    とろ~り 白菜とベーコンのミルク煮白菜、ベーコンスライス、しめじ、サラダ油、牛乳、粗びき黒こしょう、水、...
  5. 5

    レンジで作れる! 簡単 マグカップチョコプリンマグカップ、チョコレート、卵、グラニュー糖、牛乳、牛乳、ミントの葉
  6. 6

    さばに煮汁をからめながら頂くと最高 ジューシー 基本のサバの味噌煮サバ(二枚におろしたもの)、しょうが、小松菜、水、味噌、砂糖、料理酒