オーブントースターでお手軽に チキンとポテトのグラタン

みんな大好きポテトグラタン
調理時間 35分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
150g
じゃがいも(大)
2個
玉ねぎ(小)
1個
1/3カップ
パン粉
適量
パセリ
適量
バター
大さじ1
塩胡椒
少々
A
生クリーム
60ml
ピザ用チーズ
30g
塩胡椒
少々

作り方

1鶏肉は2cm四方に切り、塩胡椒をふる。
2じゃがいもは皮をむき、厚さ1cmの半月切りにして水にさらし、水気を切る。
3玉葱は縦半分に切り、縦に幅1cmに切る。
4フライパンにバターを入れて中火で1分溶かす。
5中火で2分鶏肉を焼き、中火で3分じゃがいもを炒め、中火で2分玉葱を炒める。
65に水を加え、蓋をして弱火で5分煮る。
7Aを加えて中火で3分ひと煮する。
8耐熱容器に7を入れ仕上げ用のピザ用チーズ、パン粉、パセリの順にのせる。
9180℃のオーブントースターで10分ほど焼く。
10様子をみながら焼き、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。

ワンポイントアドバイス

お好みで仕上げにチーズの上にパン粉やパセリを加えると一層おいしいですよ。

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