マスタードを使った大人のあじわい 鶏肉のマスタード煮

ビールにも合う肉料理
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも肉)
2枚
玉ねぎ
1/2個
ひよこ豆(水煮缶)
100g
にんにく
1かけ
小さじ1/2
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
A
1/2カップ
ローリエ
1枚
マスタード
大さじ3

作り方

1鶏肉は筋と脂肪を除き、塩、胡椒をすり込む。
2玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
3フライパンにオリーブオイルを強火で熱する。
4鶏肉を皮目から入れて2分焼き、裏返して隙間で2を中火で炒める。
5野菜がしんなりしたら、Aとひよこ豆を加えて混ぜる。
6ひと煮立ちしたら蓋をして、弱火で7分煮る。

ワンポイントアドバイス

4では中まで火が通ってなくてもよいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  2. 2

    簡単&美味しいシンプルメニュー!アスパラガスのガーリックソテーアスパラ、にんにく、塩、オリーブオイル
  3. 3

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  4. 4

    にんじん嫌いのお子さんにも 豚ひき肉のにんじんたっぷり肉だんご豚肉(挽き肉)、にんじん、しょうが汁、料理酒、醤油、サラダ油、鶏がらス...
  5. 5

    キャベツの明太マヨチーズ春巻きキャベツ、春巻きの皮、ハム、チーズ、辛子明太子、マヨネーズ、薄力粉、水
  6. 6

    簡単 がんもどきと白菜の煮ものがんもどき、白菜、しょうが、サラダ油、片栗粉、水、顆粒和風だし、水、料...