濃厚アボカドと淡白なささみの相性抜群 アボカドと鶏ささみのコンソメ茶漬け

身体にやさしいコンソメ風味なお茶漬け
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
鶏肉(ささみ)
1本
アボカド
1/2個
レモン(絞り汁)
1/2個分
めかぶ(細切り)
80g
松の実
適量
黒胡椒(粗びき)
適量
チリパウダー
少々
オリーブオイル
適量
A
コンソメスープ
1と1/4カップ
少々
胡椒
少々

作り方

1アボカドは1cm角に切り、しぼったレモンをかける。
2鶏肉をゆでてから細かくさく。
3小鍋にAをあわせて中火で温める。
4茶碗にご飯を盛り、めかぶを広げてのせてから松の実をちらし1、2の順に盛りつける。
5胡椒、チリパウダーをちらす。3を注ぎ、好みでオリーブオイルをまわしかける。

ワンポイントアドバイス

レモン汁をかけてアボカドの変色を抑えましょう。

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