絹ごし豆腐を加えてふんわりジューシー チキンナゲット

カリッとしていて、中はジューシーです。
調理時間 15分

材料(2人分)

絹ごし豆腐
80g
マスタード
適量
ケチャップ
適量
パセリ
適量
サラダ油
大さじ2
A
鶏肉(挽き肉)
250g
溶き卵
1/2個
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
小さじ1
チリペッパー
少々
粉チーズ
大さじ1
薄力粉
大さじ4

作り方

1豆腐は、キッチンペーパーに包む。
2ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱して水気を切る。
3水気を切った豆腐をつぶして、常温で3分冷ます。
4ボウルに豆腐とA入れてよく練り合わせる。
5フライパンにサラダ油をひき強火で1分熱する。4をスプーンを使って丸めて落とす。
6軽くつぶして中火で5分、裏返して3分揚げ焼きにする。
7パセリと一緒に盛り付け、お好みでケチャップ、マスタードをつける。
8薄力粉の分量は、タネの固さをみて調整してください。

ワンポイントアドバイス

薄力粉の分量は、タネの固さをみて調整してください。

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