お弁当にも!さっぱり和風のチキンサンド 蒸し鶏の梅マヨサンド

鶏肉と梅の組み合わせが◎
調理時間 10分

材料(2人分)

食パン(8枚切り)
4枚
鶏肉(むね)
200g
梅干し
1個
青じそ
8枚
料理酒
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1鶏肉を耐熱容器に入れ、料理酒をふってラップをし、電子レンジ600Wに4分かける。
2そのまま冷まして皮は太めのせん切り、残りは太めに裂く。
3梅干しは種を除いてたたいてボウルに入れ、2、マヨネーズを入れてあえる。
4青じそは軸を切り、食パン2枚の片面に4枚ずつ並べる。
53を等分に広げ、残りの食パンでそれぞれはさむ。
6好みでみみを落とし、3等分に切る。

ワンポイントアドバイス

鶏肉はレンジに入れた後、そのまま冷ますことでパサつかずしっとりします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  3. 3

    エリンギがまるで高級料理に 本格! エリンギの中華煮込みエリンギ、サラダ油、オイスターソース、砂糖、醤油、水、水溶き片栗粉、ご...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    ピザ用ソースde簡単タコライスご飯、豚肉(挽き肉)、ミニトマト、レタス、ピザ用チーズ、サラダ油、マヨ...