にんにく風味の甘辛ケチャップ味 激うまチキンケチャップ丼

キャベツをいれれば歯ごたえもボリュームもバッチリです。
調理時間 20分

材料(1人分)

ご飯
1杯分
鶏肉(もも)
1枚
キャベツ
1枚
少々
胡椒
少々
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
パセリ(みじん切り)
適量
A
醤油
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
はちみつ
大さじ1/2
にんにく(すりおろし)
1/2片分
ケチャップ
大さじ1

作り方

1Aを混ぜ合わせておく。
2鶏肉は厚いところに包丁を入れて均等な厚さにする。
32に塩・胡椒をふって下味をつけ、全体に片栗粉をまぶす。
4フライパンにサラダ油をひいて中火で肉を10分焼く。
5両面とも表面がきつね色になったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
61を加え、肉全体にたれをからめるように中火で2分ソテーする。
7キャベツを千切りにし、丼に盛ったご飯の上に敷く。
8食べやすく切った6をのせ、みじん切りのパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

鶏肉→豚肉に替えてもおいしい!

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