トースターで簡単にできちゃう 鶏肉とじゃがいものチーズ焼き

とろけたチーズとこんがりチキンは相性抜群!
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
適量
胡椒
少々
じゃがいも(大)
1個
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
ミニトマト
3個
チーズ(ピザ用)
適量
パセリ(ドライ)
適量

作り方

1鶏肉は大きめのひと口大に切り、塩、胡椒をふる。
2じゃがいもは皮をむいて5mm幅の輪切りにする。
3たまねぎは薄い輪切りにする。
4にんにくは半分に切る。
5フライパンにオリーブオイルと4を入れて中火に1分半かける。
6香りが立ったら1の皮目を下にして入れ、中火で5分焼きこんがりしたら裏返す。
7フライパンの空いているところに2、3を入れ、塩少々をふる。
8蓋をして弱~中火で7分焼いて火を通し、グラタン皿に移す。
9ミニトマトをのせチーズをちらす。
10オーブントースター(200W)でチーズが溶けるまで焼く。
11仕上げにパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

まだ焼けていない野菜があったら、グラタン皿に移す前にフライパンでよく焼くこと。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  5. 5

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...