フライパンで出来ちゃうサクッふわ食感 フライパンで作るフライドチキン

簡単手間いらずで美味しく♪
調理時間 55分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
6本
オリーブオイル
20ml
オレガノ
適量
A
小さじ4/5
胡椒
適量
B
薄力粉
20g
片栗粉
25g

作り方

1手羽元は、Aをまんべんなく振り、ポリ袋に入れて1日以上おく。
2Bをボウルに入れて混ぜ、手羽元を入れて手でよくまぶす。
3フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、手羽元を入れ表面を中火で3分焼く。
4フライパンに、ボウルに残っている粉を入れてまぶして中火で4分からめ焼く。
5蓋をして、弱火で20分加熱する。
6一旦蓋を開け、ひっくり返し、また蓋をして弱火で20分加熱する。
7蓋を開け、強めの中火で水分を飛ばすように時々返しながら、5分焼く。
8仕上げにオレガノを少し振ると香りがよい。

ワンポイントアドバイス

最後にカラッと焼く時、衣が柔らかいので、動かさないようにしてください。

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