本格的なのにフライパンで出来ちゃう フライパンで作るローストチキン

大変な準備いらずで簡単に
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(骨付きもも)
2本
サラダ油
適量
50ml
A
醤油
50ml
みりん
50ml
砂糖
大さじ1
はちみつ
大さじ1
生姜薄切り
1/2かけ

作り方

1Aを混ぜる。
2肉にフォークで数か所穴をあけ、肉が浸かる容器にAを入れ2時間漬けておく。
3フライパンに油を中火で熱し、2の肉を皮を下にして弱火で蓋をして6分焼く。
4こんがりと焼き目がついたら裏返し、蓋をして4分焼く。
5蓋をあけ、Aと水を加え、ひっくり返しながらテリがつくまで強火で10分煮詰める。

ワンポイントアドバイス

鶏肉にフォークで穴をあけてお肉を漬けておくことでジューシーに仕上がります。

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