おこげがカリカリで子供も喜ぶ♪ コーンが甘~いチキンドリア

お子様も大好きな味
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
200g
サラダ油(炒め用)
小さじ2
玉ねぎ
1/3個
マッシュルーム
3個
コーン
40g
バター
15g
薄力粉
小さじ4
牛乳
250ml
チーズ(とろけるタイプ)
適量
パセリ
適量
A
コンソメスープの素(顆粒)
小さじ2/3
パルメザンチーズ
小さじ4
少々
B
温かいご飯
250g
少々
胡椒
少々
バター
3g

作り方

1鶏肉は一口大に切る。たまねぎ、マッシュルームは薄くスライスする。
2フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、中火で4分鶏肉を炒める。
3鶏肉に8割程度火が通ったら、バター、たまねぎ、マッシュルームを加える。
4水気をきったコーンも加え、中火で2分炒めたまねぎがしんなりしたら一旦火を止める。
54に薄力粉を入れよく混ぜ、全体になじませる。
6再び弱めの中火をつけ、牛乳を少しずつ加えて5分よく混ぜる。
7とろみがついてきたら、Aの調味料を加えて弱めの中火で1分よく混ぜる。
8ボウルにBを入れよく混ぜ合わせてバターライスを作る。
9耐熱皿に8のバターライスを盛り、7のソースをかけ、チーズもかける。
109をオーブントースター(1000W)で焼き目がつくまで8分ほど焼く。
11パセリをふって完成。

ワンポイントアドバイス

バターライスの他、ケチャップライスでもおいしくいただけます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  2. 2

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  3. 3

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...