あつあつでクリーミーみんな大好き チキンのクリームスープ

具だくさんなクリーミースープ
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
白菜
4枚
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
コーン(冷凍)
100g
3カップ
牛乳
200ml
生クリーム
100ml
薄力粉
大さじ3
コンソメ(固形)
1個
バター
20g
パセリ
少々
適量
胡椒
適量

作り方

1白菜、たまねぎはさいの目切りにする。
2にんじんは小さめのさいの目切りにする。
3鶏肉は細かく切る。パセリはみじん切りにする。
4鍋にバターを中火で溶かし、3を中火で4分炒める。
5鶏肉の色が変わったら1、2を加えて中火程度で全体がしんなりするまで5分炒める。
6水、牛乳、生クリームを加え、ふるいにかけながら薄力粉を加え混ぜる。
7とろみが出たらコンソメ、塩、胡椒で味を調え、コーンを加える。
8味がなじむよう弱火で7分煮込む。
9器に盛り、仕上げに刻んだパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

野菜はキャベツやアスパラを使ってもOK。粉チーズをふってオーブンで焼いても。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  4. 4

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...