あつあつでクリーミーみんな大好き チキンのクリームスープ

具だくさんなクリーミースープ
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
白菜
4枚
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
コーン(冷凍)
100g
3カップ
牛乳
200ml
生クリーム
100ml
薄力粉
大さじ3
コンソメ(固形)
1個
バター
20g
パセリ
少々
適量
胡椒
適量

作り方

1白菜、たまねぎはさいの目切りにする。
2にんじんは小さめのさいの目切りにする。
3鶏肉は細かく切る。パセリはみじん切りにする。
4鍋にバターを中火で溶かし、3を中火で4分炒める。
5鶏肉の色が変わったら1、2を加えて中火程度で全体がしんなりするまで5分炒める。
6水、牛乳、生クリームを加え、ふるいにかけながら薄力粉を加え混ぜる。
7とろみが出たらコンソメ、塩、胡椒で味を調え、コーンを加える。
8味がなじむよう弱火で7分煮込む。
9器に盛り、仕上げに刻んだパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

野菜はキャベツやアスパラを使ってもOK。粉チーズをふってオーブンで焼いても。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  4. 4

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  5. 5

    簡単! 白身魚とたらこのグラタンタラ、たらこ、ほうれん草、玉ねぎ、バター、ピザ用チーズ、塩、ホワイトソ...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...