鶏ガラスープでごはんにも合う 鶏としめじのクリーム煮
鶏肉ときのこは相性抜群♪
調理時間 15分材料(2人分)
鶏肉(もも)
1/2枚
小松菜
1/2束
にんじん
少々
しめじ
1/2パック
牛乳
200ml
鶏がらスープ
200ml
塩胡椒
適量
薄力粉
大さじ2
バター
20g
にんにく
1片
作り方
| 1 | 鶏肉はひと口大にそぎ切りにする。 |
| 2 | 小松菜は5cm長さに切る。 |
| 3 | にんじんは拍子木切りにする。 |
| 4 | しめじは石づきを取り小房に分ける。 |
| 5 | にんにくはみじん切りにする。 |
| 6 | フライパンにバターを溶かし、強火で30秒、5を炒める。 |
| 7 | 香りが出たら薄力粉を加えて練り込み、牛乳を少量づつ加えながら混ぜのばす。 |
| 8 | 1、3、4と鶏ガラスープ100mlを加えて中火で蓋をし、5分煮る。 |
| 9 | 煮詰まったら残りの鶏ガラスープを入れ調整する。 |
| 10 | 鶏肉に火が通ったら塩胡椒で味をととのえ、小松菜を加える。 |
| 11 | 全体を混ぜ合わせ、中火で2分半炒め、小松菜に火が通ったら皿に盛る。 |
ワンポイントアドバイス
小松菜を入れるときは初めに茎を、仕上げに葉を入れるといい。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱) ![]()
2
ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁... ![]()
3
豚肉が食欲をそそる！ 簡単！ 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素 ![]()
4
ホットケーキミックスを使って簡単 人気！ オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、... ![]()
5
サッとできるボリュームたっぷり！ 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、... ![]()
6
レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
