カレーをプラス♪ チーズはさみ焼きチキン

まろやかなチーズにカレーの香りをプラス
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
2枚
プロセスチーズ
60g
ベビーリーフ
1パック
カレー粉
小さじ1
小さじ1/2
薄力粉
適宜
サラダ油
大さじ1
海苔
1枚

作り方

1鶏肉は縦長におき、包丁を真横にねかせて厚みの半分に切り込みを入れる。
21の反対側1cmくらいを残して切り開く。
3焼きのりを鶏肉に合わせて切る。
4鶏肉の上に焼きのり、プロセスチーズをのせ、切り口を爪楊枝でとめる。
5カレー粉と塩をすり込み、薄力粉を薄くまぶす。
6フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れる。
7両面を5~6分ずつ焼き、こんがりと焼き色をつける。
8食べやすく切って器に盛り、ベビーリーフを添える。

ワンポイントアドバイス

厚みが気になる場合は鶏肉を叩いて平らにしましょう。火の通りが均一になります。

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