簡単♪ マヨネーズだれで食べる鶏の甘辛きのこ

カンタンなのに手が込んで見えるメニュー
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
少々
胡椒
少々
しめじ
1/2パック
まいたけ
1/2パック
サラダ油
適量
片栗粉
小さじ1/2
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
ケチャップ
小さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ2
B
マヨネーズ
大さじ1
牛乳
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1鶏肉は半分に切り塩、胡椒をふる。
2しめじ、まいたけは石づき落としてほぐす。
3フライパンにサラダ油を熱し、1の皮目を下にして並べる。
4こんがりしたら裏返し、蓋をして弱~中火で5分焼いて火を通し、器に盛る。
5フライパンをきれいにしてサラダ油を入れ、2を炒め、しんなりしたら片栗粉を入れてからめる。
6Aを加えてさらにからめ、とろみがついたら4にかける。
7さらに、混ぜ合わせたBをかける。

ワンポイントアドバイス

きのこはお好みのものをお使いください。

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