シャキシャキ感がたまらない! どっさりキャベツのビックチキンバーグ

裏返すときに崩れやすいので、大きなお皿を使うといいですよ。
調理時間 15分

材料(2人分)

キャベツ
1/4個
鶏肉(挽き肉)
200g
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
ケチャップ
適量
A
小さじ1/2
1個
胡椒
少々

作り方

1キャベツは千切りにする。
2ボウルにひき肉とAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3さらにキャベツ、片栗粉を入れて混ぜる。
4フライパンにサラダ油を熱し、3を入れる。
5丸く平らに形作り、ふたをして弱火で4〜5分焼く。
6焼き目がついたら裏返し、両面焼き目をつける。
7器に盛り、お好みでケチャップをつける。

ワンポイントアドバイス

よく混ぜることが身割れせずやわらかい生地を作るポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  6. 6

    オーブン不要!フライパン1つで作る りんごたっぷり タルトタタンリンゴ、バター、グラニュー糖、シナモン、ホットケーキミックス、卵、牛乳