シャキシャキ感がたまらない! どっさりキャベツのビックチキンバーグ

裏返すときに崩れやすいので、大きなお皿を使うといいですよ。
調理時間 15分

材料(2人分)

キャベツ
1/4個
鶏肉(挽き肉)
200g
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
ケチャップ
適量
A
小さじ1/2
1個
胡椒
少々

作り方

1キャベツは千切りにする。
2ボウルにひき肉とAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3さらにキャベツ、片栗粉を入れて混ぜる。
4フライパンにサラダ油を熱し、3を入れる。
5丸く平らに形作り、ふたをして弱火で4〜5分焼く。
6焼き目がついたら裏返し、両面焼き目をつける。
7器に盛り、お好みでケチャップをつける。

ワンポイントアドバイス

よく混ぜることが身割れせずやわらかい生地を作るポイントです。

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