パンにもよく合う♪ アボカドマヨチキン

箸休めにも、パンにもよく合う.
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1/2枚
アボカド
1/2個
ブロッコリー
4房
かいわれ大根
1/2パック
マヨネーズ
大さじ2
プレーンヨーグルト
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
適量
胡椒
適量
料理酒
適量

作り方

1鶏肉は塩、料理酒をふり、ラップをして600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、冷めたら繊維に沿って裂く。
2アボカドは皮と種を取り、大きめの乱切りにする。
3ブロッコリーは茹でて小さめの乱切りにする。かいわれ大根は2等分にする。
4ボウルに1の蒸し鶏、アボカド、かいわれ大根、ブロッコリーを入れる。
54にマヨネーズ、プレーンヨーグルト、粒マスタード、塩、胡椒を加えて和える。

ワンポイントアドバイス

鶏肉は電子レンジ(600W)で1~2分加熱後、裏返して1~2分。様子見で調節を。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さっぱり 鮭のおろし煮鮭、しめじ、大根おろし、小ねぎ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、料理酒、水...
  2. 2

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  3. 3

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  4. 4

    こんがり さわらのみそチーズ焼きサワラ、ピザ用チーズ、小ねぎ、料理酒、みそ、砂糖、みりん
  5. 5

    ほっくり 里芋のみそチーズ焼き里芋、長ねぎ、しめじ、ピザ用チーズ、青のり、みそ、みりん、料理酒、白す...
  6. 6

    満足! 豚こましそ餃子豚肉(細切れ)、キャベツ、青じそ、餃子の皮、しょうが、料理酒、醤油、ご...