クリーミーで優しい味付け 鶏肉のクリーム煮

寒い日にもおすすめ
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
200g
小松菜
200g
適量
胡椒
適量
片栗粉
大さじ2
A
牛乳
1カップ
生クリーム
1/4カップ
3/4カップ
洋風スープの素(固形)
1/2個
小さじ1/3
胡椒
少々

作り方

1小松菜は根元を切る。
21を茎と葉に切り分け、それぞれ長さ3~4cmに切る。
3鶏肉は皮を取り除いて一口大のそぎ切りにし、塩、胡椒各少々をふる。
4鶏肉に片栗粉をまぶしつける。
5鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったら4を1切れずつ入れる。
6小松菜の茎を入れ、煮立ったら葉を加えて中火で4分煮て、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

小松菜は根元に土がついているので、水の中で振りながら洗ってください。

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