野菜のうまみがギュッとつまった 栄養たっぷり チキンのポトフ風蒸し煮

たっぷり野菜の旨みたっぷり
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1/3枚
ソーセージ
3本
じゃがいも
1 1/2個
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
1/3パック
白菜
100g
にんにく
1/3片
ローリエ
1/2枚
バター
大さじ1
適量
胡椒
少々

作り方

1にんにくはスライスし、鶏肉、じゃがいも、にんじんはひと口大に切る。
2たまねぎはくし型切り、マッシュルームは薄切り、白菜はざく切りにする。
3フライパンにバター大さじ1/3を溶かし、鶏肉を皮目から入れて焼く。
4両面を中火で5分焼き、焼き色がついたら取り出す。
5バター大さじ2/3を足して、にんにくとたまねぎを弱火で2分炒める。
6たまねぎが透き通ってきたら残りの野菜を加えて蓋をし、中火で蒸し煮にする。
7野菜がしんなりしてきたら4を戻し、ソーセージとローリエを加える。
8蓋をし弱火で蒸し煮にして、塩、胡椒で味を調える。

ワンポイントアドバイス

スープを足すとポトフになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    サッパリヘルシー家族みんなで大満足 黒酢の酢豚豚肉(とんかつ用)、料理酒、醤油、ピーマン、にんじん、なす、玉ねぎ、じ...
  4. 4

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...