安くて早い夏にピッタリのメニュー 簡単 トマトと鶏むね肉のレンジ蒸し

レンジで簡単おかず
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
120g
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
黄パプリカ
1/2個
少々
胡椒
少々
片栗粉
大さじ1/2
A
少々
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
2塩と胡椒をふり、4~5分間おいて片栗粉をまぶす。
3たまねぎは薄切りにし、トマトはヘタを取って半月形に切る。
4パプリカはヘタと種を取って、横に5mm幅に切る。
5Aは混ぜ合わせておく。
6耐熱皿にたまねぎを敷き、その上に2の鶏肉を広げるように並べる。
7さらにその上にパプリカとトマトをのせ、全体にAを回しかける。
8ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で7分間加熱する。

ワンポイントアドバイス

鶏肉に片栗粉をまぶしておく事で、ドレッシングがからみやすくなります。

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