お弁当のメインのおかずに! ふわふわ おから入りナゲット

ご家庭でしっとりふわふわのヘルシーナゲットが手軽に作れます。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
えのき
1/2袋
生おから
50g
サラダ油
適量
ミニトマト
適宜
サラダ菜
適宜
A
1/2個
薄力粉
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
醤油
小さじ2
ごま油
小さじ3
料理酒
小さじ2
にんにく
少々
少々
胡椒
少々

作り方

1鶏むね肉は包丁で叩いて粗みじん切り、えのき茸はみじん切り、にんにくはすりおろす。
21と生おからをボウルに入れる。
3Aを加えてよく練り混ぜ、8等分にして小判型に整える。
4フライパンにサラダ油を5mm深さまで入れて熱し、3を入れる。
55~6分、両面がこんがりと色づくまで両面を揚げ焼く。
6油を切って器に盛り、ミニトマトとサラダ菜を添えたら完成。

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉は粗みじんにして食感を残すのがポイントです。

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