溶けるチーズを加え、短時間で濃厚風味に チキンのチーズ豆乳煮

とろけたチーズと柔らかい鶏肉が美味です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
ピザ用チーズ
30g
豆乳
1/4カップ
グリーンピース
30g
コンソメ(顆粒)
小さじ1
少々
サラダ油
小さじ2
砂糖
小さじ1/4
1カップ
A
片栗粉
大さじ1/2
大さじ1

作り方

1肉は大きめの一口大に切り、塩をふる。
2フライパンにサラダ油を熱し、とり肉の皮目を下にして中火で5分焼く。
3返して同様に焼き、グリーンピースも入れて中火で2分炒める。
4水を入れ、煮立ったら顆粒コンソメ、砂糖を入れてふたをし、5分煮る。
5弱火にしてチーズを入れて混ぜ、溶けたら豆乳を加え弱火で1分煮立たせる。
6混ぜ合わせたAを加えてとろみをつける。

ワンポイントアドバイス

豆乳は火を通しすぎると分離してしまうので注意してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  2. 2

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  3. 3

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  4. 4

    寒い冬にオススメ 韓国の味スンドゥブチゲ絹ごし豆腐、アサリ、タラ、豚肉(バラ)、玉ねぎ、水、ごま油、コチュジャ...
  5. 5

    基本の タルタルソースエビフライ尾付き伸ばしエビ、キャベツ、ミニトマト、玉ねぎ、ピクルス、パセリ、薄力...
  6. 6

    キャベツの明太マヨチーズ春巻きキャベツ、春巻きの皮、ハム、チーズ、辛子明太子、マヨネーズ、薄力粉、水