溶けるチーズを加え、短時間で濃厚風味に チキンのチーズ豆乳煮

とろけたチーズと柔らかい鶏肉が美味です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
ピザ用チーズ
30g
豆乳
1/4カップ
グリーンピース
30g
コンソメ(顆粒)
小さじ1
少々
サラダ油
小さじ2
砂糖
小さじ1/4
1カップ
A
片栗粉
大さじ1/2
大さじ1

作り方

1肉は大きめの一口大に切り、塩をふる。
2フライパンにサラダ油を熱し、とり肉の皮目を下にして中火で5分焼く。
3返して同様に焼き、グリーンピースも入れて中火で2分炒める。
4水を入れ、煮立ったら顆粒コンソメ、砂糖を入れてふたをし、5分煮る。
5弱火にしてチーズを入れて混ぜ、溶けたら豆乳を加え弱火で1分煮立たせる。
6混ぜ合わせたAを加えてとろみをつける。

ワンポイントアドバイス

豆乳は火を通しすぎると分離してしまうので注意してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    にんにく香る 牛肉のトマト煮込み牛肉(こま切れ)、玉ねぎ、トマト水煮缶、パセリ、にんにく、唐辛子、サラ...