ワインに合う!おつまみレシピ 簡単 にんにく香る鶏肉のカリカリ炒め

にんにくがたっぷり!使う食材はシンプルです。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
200g
にんにく
3片
ケッパー
適量
ブラックオリーブ
適量
適量
胡椒
適量
オリーブオイル
100ml

作り方

1にんにくは半分に切り、芽を取って、薄切りにする。
2ブラックオリーブは粗みじん切りにする。
3鶏肉は2cm角に切り、強めに塩、胡椒をして手でもみ込む。
4フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくと鶏肉を入れ、箸でほぐすようにかき混ぜる。
5ゆっくり弱火で揚げ焼きにし、鶏皮がカリカリになったら2とケッパーを入れる。
6火を止めて、油をきって器に盛る。

ワンポイントアドバイス

にんにくの旨味をしっかりと油に移して香ばしく焼き上げましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 鶏むね肉とピーマンのマヨポン炒め鶏肉(むね)、ピーマン、玉ねぎ、ごま油、塩、胡椒、すりおろししょうが、...
  2. 2

    中華風 鶏もも肉とピーマンの炒め物鶏肉(もも)、ピーマン、しめじ、ごま油、塩、胡椒、料理酒、顆粒鶏ガラス...
  3. 3

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  4. 4

    美味! トマトとベーコンのパスタスパゲッティ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンかたまり、すりおろしに...
  5. 5

    美味! 豚キムチのふんわり卵炒め豚肉(バラ薄切り)、長ねぎ、キムチ、卵、マヨネーズ、サラダ油、醤油、白...
  6. 6

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...