小麦粉不要の簡単クリーム煮 チキンとほうれん草のクリーム煮

寒い季節に。クリームが素材に優しく絡んで絶品です。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
ほうれん草
200g
スライスマッシュルーム缶
1缶
生クリーム
1パック
すりおろしにんにく
小さじ1/2
バター
20g
A
小さじ1
胡椒
少々
ナツメグ
少々

作り方

1鶏肉は一口大に切る。
2ほうれん草はよく洗い、4cm長さに切る。
3フライパンにバター溶かし鶏肉を並べ入れ、Aを振り、中火で5分炒める。
4裏に返して、再び、Aを振り味を調える。
5鶏肉に火が通ったら、マッシュルーム、ほうれん草を加え炒める。
6ほうれん草がしんなりしてきたら、弱火にして生クリームとにんにくを入れる。
7ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

冷凍のコーンを入れると彩りもさらに鮮やかに。パスタにかけても美味しいです。

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