柔らかくてとってもジューシー 鶏のから揚げマヨソース和え

ごはんによく合う!子どもにも人気の味付けです。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
レタス
3枚
ミニトマト
6個
揚げ油
適量
片栗粉
大さじ2
A
すりおろしにんにく
1かけ
すりおろししょうが
1/2かけ
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
B
マヨネーズ
大さじ4
ケチャップ
大さじ1
練乳
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/3

作り方

1鶏肉は一口大に切り、Aの材料をもみ込む。
2ボウルでBの材料を混ぜ合わせる。
3レタスはせん切りにする。
4揚げ油を170℃に予熱し始める。
5鶏肉に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でこんがりと揚げ、油をきる。
62のボウルに5を入れ、からめる。
7器にレタスをしき、6をのせてミニトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

マヨソースが濃厚なのでもも肉の代わりにむね肉やささみを使っても相性抜群です。

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