パパッと出来る!お弁当にもピッタリ スイートチリマヨあえスティックチキン

スティック状にすることで食べやすくなっています。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
パン粉
適量
サラダ油
適量
A
少々
胡椒
少々
すりおろしにんにく
1かけ
料理酒
大さじ1
B
1個
薄力粉
大さじ4
50ml
C
マヨネーズ
大さじ1
スイートチリソース
大さじ2

作り方

1鶏肉は中心から包丁を入れて観音開きにする。
21の鶏肉にラップをかぶせて、上から麺棒などで叩いて平にする。
31~2cmくらいの幅のスティック状に切る。長いものは、半分に切る。
4Aを揉みこむ。
5Bを混ぜ合わせバッター液を作る。
63の鶏肉にB、パン粉を順につける。
7フライパンにサラダ油を熱し、6の鶏肉を中火で揚げ焼きにする。
8あまり動かさず、パン粉がキツネ色になってきたら裏返す。
9Cを混ぜ合わせる。
108の鶏肉を器に盛り付け、9を添える。

ワンポイントアドバイス

お好みで、最後に粗びき黒胡椒をふると味がしまって美味しいです。

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