簡単!時短!お弁当にもオススメ 鶏むね肉と細切りじゃがいも炒め

にんにくが入って食欲をそそるおかずです。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
じゃがいも
200g
バター
適量
オリーブオイル
大さじ1
パセリ
適量
A
少々
胡椒
少々
料理酒
小さじ1
片栗粉
小さじ1
B
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
すりおろしにんにく
小さじ1

作り方

1鶏肉は1cm厚さの削ぎ切りにしてから、1cm幅の棒状に切り、Aを揉み込んでおく。
2じゃがいもは5mm角の棒状に切る。Bは合わせておく。
3バターとオリーブ油をを中火で熱したフライパンで鶏肉を炒める。
4鶏肉の色が変わったらじゃがいもも加えて3〜4分炒める。
5じゃがいもが柔らかくなったらBを加えて煮からめる。
6器に盛り、みじん切りにしたパセリを振る。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもの歯応えが残る程度でたれを加えて大丈夫です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    鶏肉とたけのこのねぎみそ包み焼き鶏肉(もも)、たけのこ水煮、まいたけ、長ねぎ、塩、胡椒、料理酒、マヨネ...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  4. 4

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  5. 5

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  6. 6

    フライパンひとつで出来てワインにぴったり ガーリックマッシュルー...マカロニ、マッシュルーム、にんにく、マヨネーズ、塩、胡椒、バジル、ゴマ...