簡単!時短!お弁当にもオススメ 鶏むね肉と細切りじゃがいも炒め

にんにくが入って食欲をそそるおかずです。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
じゃがいも
200g
バター
適量
オリーブオイル
大さじ1
パセリ
適量
A
少々
胡椒
少々
料理酒
小さじ1
片栗粉
小さじ1
B
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
すりおろしにんにく
小さじ1

作り方

1鶏肉は1cm厚さの削ぎ切りにしてから、1cm幅の棒状に切り、Aを揉み込んでおく。
2じゃがいもは5mm角の棒状に切る。Bは合わせておく。
3バターとオリーブ油をを中火で熱したフライパンで鶏肉を炒める。
4鶏肉の色が変わったらじゃがいもも加えて3〜4分炒める。
5じゃがいもが柔らかくなったらBを加えて煮からめる。
6器に盛り、みじん切りにしたパセリを振る。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもの歯応えが残る程度でたれを加えて大丈夫です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...