トマトソースの香りが食欲そそる 簡単 鶏もも肉のトマト煮込み

煮詰まってしまった場合は、水を足して味の調節を行なって下さい。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2株
バター
10g
醤油
小さじ1
A
ホールトマト缶
1缶
料理酒
大さじ2
ローリエ
1枚
B
コンソメ(顆粒)
小さじ1
小さじ1/2
胡椒
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/2

作り方

1玉ねぎはくし切りに、しめじは石づきをとり、小房に分ける。
2鶏肉は食べやすい大きさに切り薄力粉(分量外)を薄くまぶす。
3フライパンにバターを入れ中火で熱し、鶏肉を炒める。
4鶏肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、しめじを入れしんなりするまで炒める。
5Aを入れ強火で5分煮て、Bを加えてさらに煮込む。
6全体の水分が少し減ったら火を止め、醤油を入れて味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

弱火で長時間煮込むと鶏もも肉が一層柔らかくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...