香ばしい チキンガーリックソテー

淡泊な鶏むね肉に香ばしいにんにくの風味がよく合います。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉 (むね)
2枚
にんにく
2片
サラダ菜
4枚
レモン
1/4個
ミニトマト
6個
少々
胡椒
少々
サラダ油
大さじ3
醤油
小さじ2
七味唐辛子
適量

作り方

1鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、塩、こしょうをする。
2にんにくは縦半分に切って芽を取り、更に縦半分に切る。
3フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火にかける。
4香りがたってきたら鶏肉を並べ入れる。
5両面に焼き色がついたら蓋をして火を弱め、2~3分蒸し焼きにし、汁気を切る。
6七味唐辛子、しょうゆをかけて全体にからめる。
7器に洗ったサラダ菜、レモン、ミニトマトと盛り合わせる。

ワンポイントアドバイス

お好みでお肉にレモンを絞り、サラダ菜に巻いてお召し上がりください!

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