本格的 チキンのヨーグルト漬け焼き

ヨーグルトの力でふっくらやわらかな美味しいチキンです。
調理時間 40分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
160g
ベビーリーフ
適量
ミニトマト
6個
少々
胡椒
少々
サラダ油
小さじ2
醤油
小さじ2
A
プレーンヨーグルト
60g
ケチャップ
40g
すりおろしにんにく
1/2片分
レモン (果汁)
20ml

作り方

1Aの材料をあわせておく。
2鶏肉に塩、こしょうし、1のタレに30分漬け込んでおく。
3フライパンにサラダ油を熱し、漬け込んだ鶏肉を盛り付けるほうから中火で焼く。
4片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5分焼く。
5鶏肉を焼いたフライパンに、残りのタレとしょうゆを加え、中火に2分かける。
6皿にベビーリーフ、ミニトマト、一口大に切った鶏肉を盛り付ける。
75のソースをかけてできあがり。

ワンポイントアドバイス

焦げやすいのでチキンを焼くときは注意してください。

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