ミートボールケチャップソース味

お子さまも大好きな味つけでお弁当にうってつけです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
250g
冷凍ミックスベジタブル
50g
玉ねぎ
1/2個
サラダ菜
6枚
A
サラダ油
小さじ1/2
少々
胡椒
少々
小さじ1/2
B
サラダ油
大さじ1
C
ケチャップ
大さじ1
中濃ソース
大さじ1 1/2
1/2カップ

作り方

1ミックスベジタブルは流水で軽く流して水をきり、解凍する。
2玉ねぎは粗いみじん切りにする。
3ボウルに鶏挽き肉、1、2、Aを入れて、粘りが出るまで手でよく混ぜる。
46等分にして丸め、まん中を軽くつぶして平たくする。
5フライパンにBのサラダ油を中火で熱し、4を並べて4分焼く。
6両面に薄く焼き色がついたらCを加える。
7ひと煮立ちしたら弱火にして蓋をし、6分蒸し煮にする。
8竹串を刺して透明な肉汁が出たら蓋を取り、煮汁が半量になるくらいまで6分煮詰める。
9サラダ菜を敷いた器に盛り、煮汁をかける。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは粗みじん切りにして食感を残します。煮汁のソースが焦げやすいのでご注意ください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    香味だれたっぷり!ささみの油淋鶏鶏肉(ささみ)、なす、パプリカ、長ねぎ、しょうが、塩、胡椒、片栗粉、サ...
  2. 2

    時短ごちそう♪牛肉のタリアータ ハニーマスタードソースがけ牛肉(もも)、じゃがいも、塩、黒胡椒(粗挽)、粒マスタード、はちみつ、...
  3. 3

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  4. 4

    タルタル入り鶏メンチカツ鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、ゆで卵、パセリ、サラダ油、パン粉、牛乳、卵、塩...
  5. 5

    具沢山 豚バラと野菜の洋風炒め煮豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、ピーマン...
  6. 6

    簡単! 裏ワザ筑前煮鶏肉(もも)、にんじん、蓮根、ごぼう、こんにゃく、いんげん、サラダ油、...