電子レンジで作る!手羽元のグリル

はちみつの入った甘辛タレが、食欲をそそります。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
6本
なす
1/2本
パセリ
2g
オリーブオイル
大さじ1
A
少々
胡椒
少々
B
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
はちみつ
大さじ2
C
パン粉
大さじ1
粉チーズ
大さじ1/2
少々
胡椒
少々

作り方

1パセリはみじん切りにし、なすは6等分に縦薄切りにする。
2手羽元はところどころにフォークで穴をあけ、Aをまぶす。
3耐熱皿に手羽元を並べ、Bを混ぜ合わせたタレを加えてよくからめる。
43にふんわりとラップをかけ、電子レンジ500Wで5分程加熱する。
5取り出して上下を返し、ラップをかけずに電子レンジ500Wで5分程加熱する。
6手羽元にタレをからめて器に盛る。
7みじん切りにしたパセリは、Cと混ぜ合わせる。
8なすは耐熱皿に並べ、7をまんべんなくのせる。
98にオリーブオイルをかけ、ラップをかけずに電子レンジ500Wで4分程加熱する。
10表面がカリッと仕上がったら、6に盛り合わせる。

ワンポイントアドバイス

仕上げにラップを外して電子レンジで加熱し、焼いたような照りを出します。

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