華やか 鶏と卵の粒マスタード焼き

ゆで卵と鶏肉をおしゃれにアレンジ☆おつまみにもおすすめです。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
2枚
ゆで卵
4個
ドライパセリ
適量
小さじ1 1/2
胡椒
少々
粒マスタード
大さじ3
A
マヨネーズ
大さじ3
牛乳
大さじ2
すりおろしにんにく
1/2片分

作り方

1ゆで卵は、4等分の輪切りにする。
2Aを混ぜ合わせる。
3鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう、粒マスタードをまんべんなく混ぜる。
4耐熱容器に1と2を交互に並べ、2を、ところどころに置くようにかける。
5180℃に予熱したオーブンで18分程、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
6仕上げにドライパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉は粒マスタードにからめることで、パサつかずしっとり仕上がります。

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