カレー味 鶏肉となすのチーズ焼き
相性抜群の組み合わせ！カレーの風味が食欲を刺激します。
調理時間 20分材料(2人分)
鶏肉(むね)
70g
なす
1本
玉ねぎ
1/2個
ピザ用チーズ
20g
サラダ油
大さじ1
カレー粉
小さじ2
A
料理酒
少々
塩
少々
B
塩
少々
胡椒
少々
作り方
| 1 | なすは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 |
| 2 | 玉ねぎは縦薄切りにする。 |
| 3 | 鶏肉はひと口大に切り、Aをもみ込む。 |
| 4 | フライパンにサラダ油をひき、なすと玉ねぎを中火で3分程炒める。 |
| 5 | 鶏肉を加えて5分程炒め、カレー粉を加えて混ぜ合わせる。 |
| 6 | Bで味を調え、耐熱容器に1人分ずつ入れ、ピザ用チーズを散らす。 |
| 7 | トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで10分程焼く。 |
ワンポイントアドバイス
ごはんにのせて焼いて、焼きカレーにするのもおすすめです☆
