カレー味 鶏肉となすのチーズ焼き

相性抜群の組み合わせ!カレーの風味が食欲を刺激します。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
70g
なす
1本
玉ねぎ
1/2個
ピザ用チーズ
20g
サラダ油
大さじ1
カレー粉
小さじ2
A
料理酒
少々
少々
B
少々
胡椒
少々

作り方

1なすは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2玉ねぎは縦薄切りにする。
3鶏肉はひと口大に切り、Aをもみ込む。
4フライパンにサラダ油をひき、なすと玉ねぎを中火で3分程炒める。
5鶏肉を加えて5分程炒め、カレー粉を加えて混ぜ合わせる。
6Bで味を調え、耐熱容器に1人分ずつ入れ、ピザ用チーズを散らす。
7トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで10分程焼く。

ワンポイントアドバイス

ごはんにのせて焼いて、焼きカレーにするのもおすすめです☆

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...