野菜たっぷりフライパンポトフ

フライパン1つで作れる、野菜をたくさんとれる一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(ももから揚げ用)
150g
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/2本
キャベツ
1/8個
コンソメ (顆粒)
小さじ1
粗挽き黒こしょう
少々
A
3/4カップ
B
3/4カップ

作り方

1じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。
2玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは乱切りにする。
3キャベツはざく切りにする。
4フライパンに鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れる。
5さらに4に顆粒コンソメ、Aの水を注いで蓋をし、中火にかける。
6湯気が立ったら弱火にして5分程蒸し煮にする。
7野菜に火が通ったらBの水を加えてひと煮立ちさせる。
8器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。

ワンポイントアドバイス

鶏肉と野菜のうまみがたっぷり詰まった、あったかスープです♪

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