簡単 チキンとポテトのチーズ焼き

鶏肉のうまみを存分に味わえる、シンプルな味付けの一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
250g
じゃがいも
1個
エリンギ
1本
ピザ用チーズ
50g
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
粗挽き黒こしょう
適量

作り方

1じゃがいもはひと口大に切り、耐熱皿に並べる。
21にラップをして、電子レンジ500Wで1分加熱する。
3エリンギは乱切りにする。
4フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れ、塩こしょうをふり中火で5分程焼く。
5続けてじゃがいもを加えて焼き、さらにエリンギを加えて3分程、色よく焼く。
6火が通ったらチーズを散らして蓋をし、蒸し焼きにする。
7チーズが溶けたら器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。

ワンポイントアドバイス

トロトロのチーズをからめて、熱いうちにいただきましょう♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  6. 6

    オーブン不要!フライパン1つで作る りんごたっぷり タルトタタンリンゴ、バター、グラニュー糖、シナモン、ホットケーキミックス、卵、牛乳