簡単 鶏手羽元と野菜のコンソメ煮

フライパン1つで簡単!鶏手羽元を柔らかく洋風に煮込みました。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
8本
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
粗挽き黒こしょう
適量
A
適量
胡椒
適量
B
コンソメ (顆粒)
小さじ2
2カップ
料理酒
大さじ1

作り方

1じゃがいもは一口大に切り、にんじんは乱切りにする。にんにくは薄切りにする。
2フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを炒める。
3香りが立ったら鶏手羽元、じゃがいも、にんじんを入れ、Aをふる。
4表面に焼き色がつくまで5分程炒める。
5Bを加えて煮立ったら、蓋をして弱火で10分程煮る。
6粗挽き黒こしょうを加え、味を調える。

ワンポイントアドバイス

お好みの野菜を煮てお楽しみください。きのこを入れてもおいしいですよ。

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