鶏ささみとトマトのフライパン煮

簡単&時短!フライパンひとつで作れる炒め煮です。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
4本
トマト
2個
玉ねぎ
1/2個
バジル
適量
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1/2
唐辛子
1本
ワイン (白)
大さじ2
コンソメ (顆粒)
小さじ2
A
少々
胡椒
少々

作り方

1トマトはざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。にんにくは薄切りにする。
2赤唐辛子は種を除いて刻み、鶏ささみは一口大に切る。
3フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒める。
4香りが立ったら赤唐辛子と玉ねぎを加えて、中火で3分程炒める。
5玉ねぎがしんなりしたら、鶏ささみを加えて軽く炒め、Aをふって炒める。
6白ワインを振って蓋をし、5分程蒸し焼きにする。
7鶏ささみに火が通ったらトマトを加えてさらに中火で3分程煮る。
8顆粒コンソメを加えて煮て、器に盛り、バジルを添える。

ワンポイントアドバイス

仕上げにモッツァレラやクリームチーズなどを適量加えてもおいしいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...