カリカリ鶏肉のバジルトマトソース

時短&簡単に作れ、鶏肉の香ばしさが際立つ主役級の一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
220g
トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
バジル
適量
薄力粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
A
適量
胡椒
適量
B
大さじ1
砂糖
小さじ1
適量
胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1鶏肉は食べやすい大きさに切り、Aを振って薄力粉をまぶす。
2フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れて5分程色よく焼いて皿に盛り付ける。
3トマトは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
4トマト、玉ねぎとBを混ぜて10分程おく。
54のソースを鶏肉にかけ、ちぎったバジルを散らす。

ワンポイントアドバイス

香ばしく焼いた鶏肉にバジルの香りが爽やかなソースをかけて、さっぱりいただけます。

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