鶏肉とかぼちゃのクリームシチュー

Name: 鶏肉とかぼちゃのクリームシチュー
Cook time: 40 min
Cuisine: クリームシチュー
Ingredients: 80g; 150g; 1/2個; 1/4本; 1/4束; 20g; 100ml; 大さじ1/2; 200ml

かぼちゃの甘さが溶け込んだ優しい味わいのシチューです。

調理時間 40分

材料(2人分)

鶏肉(もも)

80g

かぼちゃ

150g

玉ねぎ

1/2個

にんじん

1/4本

ほうれん草

1/4束

シチュールウ

20g

牛乳

100ml

サラダ油

大さじ1/2

水

200ml

1	鶏肉は一口大に切り、玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切りにする。
2	かぼちゃは皮を剥き一口大に切り、600Wの電子レンジで2分程加熱する。
3	竹串が通る位やわらかくなったら、熱いうちにマッシャーで潰す。
4	ほうれん草は塩(分量外)を入れた湯で茹でて水にとり、水気を絞り3cm長さに切る。
5	鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじんを入れて7分程炒める。
6	水を加えて15分程煮込み、かぼちゃを加えて混ぜ合わせる。
7	シチュールウを割り入れてよく溶かし、弱火で10分程煮込む。
8	牛乳を加えてかき混ぜ、仕上げにほうれん草を加えて軽く混ぜる。