栗入り鶏肉ときのこのシチュー

Name: 栗入り 鶏肉ときのこのシチュー
Cook time: 45 min
Cuisine: シチュー
Ingredients: 1/2枚; 1/2本; 1/6本; 1/2パック; 1/2パック; 4個; 10個; 大さじ1/2; 300ml; 1/4箱; 100ml

たっぷりのきのこと、栗の甘さが優しい味わいのシチューです。

調理時間 45分

材料(2人分)

鶏肉(もも)

1/2枚

玉ねぎ

1/2本

にんじん

1/6本

しめじ

1/2パック

エリンギ

1/2パック

マッシュルーム

4個

甘栗 (むき)

10個

サラダ油

大さじ1/2

水

300ml

シチュールウ

1/4箱

牛乳

100ml

作り方

1	鶏肉、玉ねぎはひと口大に切る。にんじんは乱切りにする。
2	しめじは小房に分け、エリンギは3cm長さの細切りに、マッシュルームは半分に切る。
3	鍋にサラダ油を中火で熱し、1、2を加えて7分程炒める。
4	水を加え、沸騰したらアクを取り、弱火～中火で15分程煮込む。
5	いったん火を止めてシチュールウを入れ、溶かす。
6	再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで10分程煮込む。
7	牛乳、栗を加えて、さらに5分程煮込み、器に盛り付ける。