スープでぽかぽか温まる ほっこり 鶏とポテトの簡単カレースープ

お肉とポテトをボール状にアレンジした、おしゃれなカレースープです
調理時間 30分

材料(3人分)

じゃがいも
3個
ブロッコリー
150g
にんじん
1本
セロリ
1/2本
片栗粉
50g
鶏肉(挽き肉)
200g
コンソメ
2個
900ml
オリーブオイル
大さじ1/2
カレー粉
大さじ1

作り方

1じゃがいも、ブロッコリーを一口サイズに切る。
2にんじんを1cmの輪切り、セロリをみじん切りにする。
3じゃがいもを耐熱皿に入れラップをし、600Wのレンジで7分加熱する。
43をフォークで潰し、片栗粉を入れよく混ぜ手で15個に丸める。
5鶏ひき肉とみじん切りにしたセロリをよく混ぜスプーンで丸める。
6ボウルににんじん、ブロッコリーを入れラップをし600Wのレンジで3分加熱する。
7鍋にコンソメ、水、オリーブオイルを入れ煮立たせる。
8鶏ボール、野菜、ポテトボールの順に具材を入れ火が通るまで煮る。
9カレー粉を加えて混ぜ、溶かす。

ワンポイントアドバイス

カレー粉を入れるタイミングは、お好みで大丈夫です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  3. 3

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...