スープでぽかぽか温まる ほっこり 鶏とポテトの簡単カレースープ

お肉とポテトをボール状にアレンジした、おしゃれなカレースープです
調理時間 30分

材料(3人分)

じゃがいも
3個
ブロッコリー
150g
にんじん
1本
セロリ
1/2本
片栗粉
50g
鶏肉(挽き肉)
200g
コンソメ
2個
900ml
オリーブオイル
大さじ1/2
カレー粉
大さじ1

作り方

1じゃがいも、ブロッコリーを一口サイズに切る。
2にんじんを1cmの輪切り、セロリをみじん切りにする。
3じゃがいもを耐熱皿に入れラップをし、600Wのレンジで7分加熱する。
43をフォークで潰し、片栗粉を入れよく混ぜ手で15個に丸める。
5鶏ひき肉とみじん切りにしたセロリをよく混ぜスプーンで丸める。
6ボウルににんじん、ブロッコリーを入れラップをし600Wのレンジで3分加熱する。
7鍋にコンソメ、水、オリーブオイルを入れ煮立たせる。
8鶏ボール、野菜、ポテトボールの順に具材を入れ火が通るまで煮る。
9カレー粉を加えて混ぜ、溶かす。

ワンポイントアドバイス

カレー粉を入れるタイミングは、お好みで大丈夫です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    とろけるようなサーモンのうまみ サーモンとズッキーニのソテーサラダトラウトサーモン(刺身用)、ベビーリーフ、ズッキーニ、ミニトマト(赤)...
  2. 2

    卵をお肉で巻いちゃった! 肉巻き卵卵、豚肉(バラ肉)、バジル、片栗粉、ごま油、焼肉のタレ、白ごま
  3. 3

    酸っぱ辛い 豆腐入り酸辣湯絹ごし豆腐、長ねぎ(白い部分)、にら、しいたけ、溶き卵、酢、ラー油、水...
  4. 4

    レモンでさっぱり こってり☆鶏皮味噌生姜焼き鶏肉(皮)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、ごま油、しょうが(すりおろし)...
  5. 5

    おつまみにもおもてなしにもどうぞ ピリ辛マグロユッケマグロ(刺身用)、アボカド、卵黄、ミニトマト、貝割れ大根、大葉、白ごま...
  6. 6

    ささみのお手軽レシピ ささみとニラとキャベツの生姜しょうゆ和えすりおろし生姜、醤油、鶏がらスープの素、塩、胡椒、ごま油、鶏肉(ささみ...