スープでぽかぽか温まる ほっこり 鶏とポテトの簡単カレースープ

お肉とポテトをボール状にアレンジした、おしゃれなカレースープです
調理時間 30分

材料(3人分)

じゃがいも
3個
ブロッコリー
150g
にんじん
1本
セロリ
1/2本
片栗粉
50g
鶏肉(挽き肉)
200g
コンソメ
2個
900ml
オリーブオイル
大さじ1/2
カレー粉
大さじ1

作り方

1じゃがいも、ブロッコリーを一口サイズに切る。
2にんじんを1cmの輪切り、セロリをみじん切りにする。
3じゃがいもを耐熱皿に入れラップをし、600Wのレンジで7分加熱する。
43をフォークで潰し、片栗粉を入れよく混ぜ手で15個に丸める。
5鶏ひき肉とみじん切りにしたセロリをよく混ぜスプーンで丸める。
6ボウルににんじん、ブロッコリーを入れラップをし600Wのレンジで3分加熱する。
7鍋にコンソメ、水、オリーブオイルを入れ煮立たせる。
8鶏ボール、野菜、ポテトボールの順に具材を入れ火が通るまで煮る。
9カレー粉を加えて混ぜ、溶かす。

ワンポイントアドバイス

カレー粉を入れるタイミングは、お好みで大丈夫です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め豚肉(薄切り)、もやし、キャベツ、長ねぎ、紅生姜、片栗粉、塩、料理酒、...
  2. 2

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...
  3. 3

    レンジで 鶏肉チリソース鶏肉(もも)、長ねぎ、片栗粉、ケチャップ、コチュジャン、料理酒、砂糖、...
  4. 4

    [PR] 簡単 飾り切りで華やか 鶏の煮物鶏肉(もも)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、蓮根、しいたけ、絹さや、サ...
  5. 5

    和風 煮込みハンバーグ鍋合い挽き肉、ブロッコリー、にんじん、大根、糸こんにゃく、卵、パン粉、玉...
  6. 6

    [PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイパイシート、合い挽き肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、牛乳、バター、パ...