おしゃれに作れる! 簡単! 鶏肉とトマトのコンソメ炒め

鶏とトマトの調和が生み出す炒め物
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
じゃがいも
3個
ミニトマト
100g
玉ねぎ
1/2個
ピーナッツ
30g
コンソメ(顆粒)
大さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2

作り方

1玉ねぎ、じゃがいもは皮を向き、食べやすい大きさに切り、鶏肉はぶつ切りにする。
2フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニク、じゃがいもを入れ中火で炒める。
3じゃがいもに焼き色がついたら、鶏肉、玉ねぎ、ピーナッツを入れよく炒める。
4次に、トマト、コンソメ顆粒、しょうゆ、酒をいれ全体に絡める。
5トマトがしんなりしたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

にんにくたっぷり!スタミナメニューです。早く仕上げたい時はじゃがいもを薄くスライスしましょう。

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