はちみつの甘みを活かして ほの甘! 鶏むねのスイートソテー

はちみつの甘みで、ピーマンが苦手なお子さまでも食べやすい炒め物です。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
250g
玉ねぎ
1/3個
ピーマン
2個
パプリカ(赤)
1/2個
サラダ油
大さじ1
A
ケチャップ
大さじ2
はちみつ
小さじ2
料理酒
小さじ2
塩こしょう
少々

作り方

1玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。
2ピーマンと赤パプリカは縦半分に切り種とヘタを取り除き、5mm幅の細切りにする。
3鶏むね肉は一口大の大きさに切る。
4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ色が変わるまで炒める。
51を加えて炒め、玉ねぎの色が透き通ってきたら2を加え火が通るまで炒める。
6Aを加えて全体に馴染んだら器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

はちみつの代わりに黒糖を使うとコクのある味わいになります。

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