ハフハフ食べたい ピリ辛! チリチキンソテー

辛うまのチリ炒め。メイン材料は鶏むねのみ!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
280g
ピーナッツ
適量
サラダ油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/4
片栗粉
大さじ2
B
マヨネーズ
大さじ1 1/2
スイートチリソース
大さじ2
チリペッパー
大さじ1

作り方

1鶏むね肉を一口大に切り、ボウルに入れ、Aを加えて揉み込む。
2Bを混ぜ合わせる。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れる。
4両面に軽く焼き色がついたら蓋をして3〜4分蒸し焼きにし、中まで火を通す。
54から出てきた余分な水分をペーパータオルで取り除く。
6中火のまま2を加え、全体にソースが馴染んだら火からおろす。
76をお皿に盛り、トッピングのピーナッツをちらして完成。

ワンポイントアドバイス

刻みネギを上からかけても◎。香りがアップします。

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